Muntons Brown Malt

Muntons Brown Malt

Muntons Brown Malt, 2 sıralı ilkbahar arpasından üretilmiş bir özel bira maltı çeşididir. Rengini kavrulma ile kazanmış olan bu malt, hafif fındık ve kahve aromaları ile öne çıkar. Karamel (kristal) maltlarından farklı olarak karamelsi tatlara sahip olmayan Brown Malt, özellikle İngiliz brown ale, porter ve stout gibi biralarda kullanılabilir.

İngiliz brown ale stilindeki için zengin bir eşlikçi olan Brown Malt şu özelliklere sahiptir:

• Üretim Yeri: İngiltere
• Kullanımı: Özel malt olarak, malt bileşiminin %20'sine kadar kullanılabilir
• Tat-Aroma Profili: Tatlı ana malt tadına ek hafif fındık ve belirgin kahve notaları
• Kullanıldığı Bira Stilleri: İngiliz brown ale başta olmak üzere porter ve stout gibi biralar

Şu an stoğumuzdaki partinin tavsiye edilen son kullanma tarihi Eylül 2022'dir. Nem almayacak şekilde paketlenmiş bu partinin teknik özellikleri ise şöyledir:

• Renk: 135 EBC
• Nem Miktarı: %3,5
• Ekstrakt Verimi (Kuru Olarak): %73,4

Bu ürünü 2 farklı miktar seçeneğiyle satın alabilirsiniz. Seçiminizi ise Sepete Ekle tuşunun üzerindeki Miktar Seçin opsiyonlarını kullanarak yapabilirsiniz. 

İngiliz Maltı

Muntonstarafından İngiliz 2 sıralı arpaları kullanılarak İngiltere'de üretilen bu maltlar, hem arpa yetişme koşulları hem de İngiliz malt yapım stili sayesinde Alman bira maltlarından daha farklı bir aroma ve tat gamı sunar.

İngiltere'de daha düşük başlangıç nem düzeyiyle ve daha uzun fırınlanan bu maltlar, ale tipi biralara özgü malt grubu (malt, bisküvi, bal) ve kavruk grup (fındık, ekmek, kuru meyve) tat ve aromalarını daha fazla öne çıkarır.

Bu yüzden İngiliz maltları, biraz daha pahalı olmalarına karşın, İngiliz ve Amerikan stili ale biralar için daha uygun bir profil sunar. Alman ana maltları ise daha nötr tat profilleri ile özellikle lager stili biralara daha uygun bir temel teşkil eder.