Tettnang Şerbetçi Otu - 100 g

Tettnang Şerbetçi Otu

Tettnang (Tettnanger) ismini yetiştirildiği Güney Almanya'nın Tettnang bölgesinden alan ve hem aroma hem de acılık verme amaçlı kullanılan bir şerbetçi otudur. Köklü Alman biracılık geleneğinde lager, buğday ve pilsner stili biralarda çok yaygın biçimde kullanılan Tettnang, kendine özgü bitkisel ve baharatsı aromasıyla bu biralara kompleks fakat nazik bir aroma gamı verir.

Şu an stoğumuzdaki partinin alfa asit oranı %4,2 ve tavsiye edilen tüketim tarihi 31.08.2023'tür.

Tettnang şerbetçi otunun başlıca özellikleri şöyledir:

• Üretim Yeri: Almanya
• Hasat Tarihi: Ağustos 2020
• Stoğumuzdaki Partinin Alfa Asit Oranı: %4,2
• Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi: Ağustos 2023
• Kullanımı: Hem aroma hem de acılık vermek için
• Aroma Profili: Hafif ve dengeli, bitkisel ve baharatsı bir aroma
• Kullanıldığı Bira Stilleri: Alman tarzı Lager, Pilsner, Buğday, Bock, Oktoberfest, Kölsch, Belçika tarzı Ale, Abbey, Lambik
• Yerine Kullanılabilecek Şerbetçi Otları: Spalter Select. Ayrıca Saaz ve Lubelski çeşitleri de yakın alternatifler olarak değerlendirilebilir.

Şerbetçi Otunda Butikmatik Farkı

Butikmatik olarak dünyanın en iyi şerbetçi otu çeşitlerini, en taze ve hesaplı şekilde size ulaştırıyoruz:

• En Taze ve En Hesaplı: Tüm şerbetçi otu çeşitlerimizi küçük satıcılar, aracılar veya toptancılardan değil, YCH Hops ve John I. Haas gibi dünyanın en büyük üreticilerinden doğrudan alım yoluyla tedarik ediyoruz. Bu sayede tedarik zincirini kısaltıp en taze şerbetçi otlarını hem hesaplı hem de hızlı şekilde sunabiliyoruz.
• Orijin ve Analiz Sertifikalı: Tüm şerbetçi otu çeşitlerimiz yetiştirildikleri ülke (orijin) ve alfa asit değerlerini belgeleyen (analiz) resmi sertifikalarla ithal ediliyor. Butikmatik'ten aldığınız her şerbetçi otunun ismine doğru ve belirtilen özelliklerde olduğuna emin olabilirsiniz.
• Uygun Saklama Koşulları: Depolarımızda endüstriyel tip soğutucularda saklanan şerbetçi otlarının hasat edildikleri günkü gibi aroma ve acılıklarını korumalarını sağlıyoruz.
• Uygun Ambalaj: El değmeden otomatik olarak paketlenen ve endüstriyel tip vakum makinelerinde vakumlanan şerbetçi otlarının, ışık ve oksijen geçirmeyen 3 katlı özel metalize ambalaj sayesinde tazeliklerini uzun süre korumasını sağlıyoruz.

Kullanım

Sıcaklık, ışık ve oksijenden korunduğu sürece şerbetçi otu çeşitleri hasat tarihinden itibaren 3 yıl süreyle kullanılabilir. Kısa süreli olarak, örneğin kargo sürecinde veya bira yapımı hazırlıkları sırasında sıcaklığa maruz kalması şerbetçi otunun kalitesini etkilemeyecektir.

Şerbetçi otu poşetleri açıldıktan sonra eğer tamamı kullanılmayacaksa, poşetin içindeki hava boşaltılıp şerbetçi otu hava almayacak şekilde buzdolabında veya buzlukta saklanmalıdır.

Bira yapımında Soğuk Ekleme veya Sıcak Ekleme yöntemleriyle şerbetçi otu kullanımıyla ilgili önerilerimize Cascade Şerbetçi Otu ürün sayfamızdan erişebilirsiniz.